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麻辣火鍋的鍋底怎么做 怎么做麻辣火鍋鍋底

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麻辣火鍋的鍋底怎么做 怎么做麻辣火鍋鍋底


食材
  • 辣椒 100g
  • 花椒 100g
  • 油 適量
  • 大骨湯 適量
  • 香料 適量
  • 生姜 適量
  • 生抽 適量
  • 鹽 適量
  • 大蒜 適量
  • 辣椒醬 適量
  • 雞精 適量
  • 料酒 適量
開火牛油融化，然后加入大蒜、辣椒醬、生姜，一起炒一會 。
1把香料、花椒、辣椒一起放進去
把香料、花椒、辣椒一起放進去 。
2把大骨湯倒入
把大骨湯倒入 。
把鹽、料酒、雞精、生抽加入，然后大火加熱知道燒開 。
接下來把自己想要涮的食材放入，成熟后即可食用 。
3涮羊肉是最棒的
涮羊肉是最棒的 。
注意事項【麻辣火鍋的鍋底怎么做 怎么做麻辣火鍋鍋底】注意把握鹽、辣椒、花椒的用量，因為咸與甜，麻與辣這兩對在火鍋味中占主導地位 。

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