朝鮮辣白菜的做法最正宗的做法視頻朝鮮辣白菜做法 _朝鮮

【朝鮮辣白菜的做法最正宗的做法視頻朝鮮辣白菜做法】

食材

腌制白菜 3個
大蔥 100g
蘿卜 1.2kg
芹菜 100g
小蝦 40g
辣椒面 200g
干紅辣椒 30g
鳳尾魚汁 300g
蒜 60g
生姜 20g

1提前一天準備好腌制過的白菜
提前一天準備好腌制過的白菜。白菜放入鹽水里浸泡，夏天浸泡7~8小時，冬天浸泡24小時。
切好蘿卜，蔥，芹菜，蒜，生姜，干辣椒
做輔料用的蘿卜1~1.5cm的幅度大塊切好后，放入辣椒面，青梅液，粗鹽攪拌。
加水的鍋里，放入糯米面煮熟后，放入杯子里待用。
研磨機里放入辣椒面，干紅辣椒，蒜，生姜，鳳尾魚汁，糯米粥磨碎。做好佐料。
蘿卜里放入佐料，蔥，芹菜攪拌后，放入小蝦汁，鹽進行調料。
2調料隔層加入白菜里
調料隔層加入白菜里。
跟大塊蘿卜一起，上面蓋上保鮮膜，放入保鮮盒。冷場。