怎么做木耳炒雞蛋怎么做木耳炒雞蛋？ _怎么

食材

雞蛋 3枚
干木耳 10朵
蔥適量
料酒 1勺
鹽少許
味精少許
雞精少許
花椒面少許

干木耳用溫水泡發(fā) ，一般3個(gè)小時(shí)左右泡透。
1將泡好的木耳撕成小片，去蒂
【怎么做木耳炒雞蛋怎么做木耳炒雞蛋？】將泡好的木耳撕成小片，去蒂。
雞蛋3枚打入碗中，加入鹽、料酒、花椒面，拌勻。蔥花切好備用。
鍋中放少許油，熱后下入雞蛋液，待雞蛋液成片狀后，盛出備用。
鍋中放油，燒熱，放入蔥花，爆香后，加入木耳，加鹽少許，雞精少許，翻炒3分鐘。
2倒入成型的雞蛋，翻炒一會(huì)即可出鍋
倒入成型的雞蛋，翻炒一會(huì)即可出鍋。
注意事項(xiàng)木耳要用涼水貨溫水泡發(fā) ，涼水泡發(fā)需要時(shí)間長一些
木耳可以用水事先焯一下，最好是將水瀝干再下鍋

怎么做木耳炒雞蛋怎么做木耳炒雞蛋？

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