食材
- 米飯 500g
- 蝦皮鴨蛋 50g
- 紅蘿卜 50g
- 蔥花 10g
置鍋火上加入適量的油加熱，將打散的鴨蛋倒入，炒熟打成散狀盛出備用 。
原鍋加入油加熱，倒入紅蘿卜煸炒，再加入蝦皮爆香 。
1蝦皮稍微焦黃，倒入蔥花
蝦皮稍微焦黃，倒入蔥花 。
【蝦皮蛋炒飯的做法 蝦皮鴨蛋炒飯做法】再加入白米飯翻炒，炒至米飯松散，受熱后加入生抽，使白米飯均勻上色 。
最后倒入炒好的鴨蛋，翻炒均勻，炒1-2分鐘后收起即可 。
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