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秋天男人吃什么補身體 金秋十月男人多吃它預防疾病身體棒

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秋天男人吃什么補身體 金秋十月男人多吃它預防疾病身體棒


金秋十月男人多吃它預防疾病身體棒1、小白菜
小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，通暢腸胃，利大小便，加速排毒，并有益于骨骼健康 。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜 。小白菜所含的鈣是大白菜的2倍，含維生素C約是大白菜的3倍多，含有的胡蘿卜素是大白菜的74倍，小白菜所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜 。
推薦食譜：小白菜牛肉蘑菇湯
原料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克 。
做法：干元蘑沖洗干凈，用清水泡發，備用 。牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用 。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮 。煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉文火煲30分鐘 。然后加入小白菜，大火煲開 。最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調味即可 。
2、馬鈴薯
秋季是根莖類蔬菜大量上市的季節，這里給大家推薦最新上市的土豆，外表光滑白凈，很招人喜歡 。有調查顯示，這種最樸素的食物擁有眾多粉絲，尤其是青少年 。土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質 。在保加利亞有一個長壽村的人們就是以土豆為主食，其性平無毒，健脾養胃，益氣調中 。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防感冒也會有幫助，對消化不良、腸胃不好的人也很有好處，是胃病和心臟病人的優質食品 。
推薦食譜：土豆燜鴨
原料：鴨半只、中等土豆2個、姜絲或姜片少許、青椒1個 。
做法：鴨剁塊、土豆去皮切塊、姜切絲、青椒切塊備用；熱鍋放少許油，油溫上升后倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許白酒，再加入鹽和一點老抽炒勻，用盤子裝起備用；重新熱鍋，用炒鴨的余油，倒入土豆塊，煎至金黃出香味，另盤裝起備用；再一次起鍋，把姜絲爆香，再將鴨肉和土豆一并放入鍋中，加入上湯或清水，蓋上鍋蓋燜10來分鐘；待湯汁收至半干的時候，加入青椒，并用鹽、一點兒白糖、生抽、胡椒粉等調味；用鍋鏟輕輕翻炒至湯汁濃稠即可熄火 。
3、紅薯
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效 。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能 。
推薦食譜：紅薯芝麻濃湯
原料：紅薯、洋蔥（切薄片）、高湯、牛奶、黃油、鹽、胡椒和黑芝麻 。
做法：把紅薯去皮，切成3厘米的長條放入水中 。將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明 。加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒 。將搗碎好的食物倒入器皿中，再放上裝飾用的紅薯和黑芝麻即可 。
4、芋頭
目前是芋頭成熟的時期，芋頭富含蛋白質等營養素，其塊莖中的淀粉含量達70%，口感特別綿軟 。正如農諺所言：“番薯芋頭半年糧”，芋頭被視為“農家最重之蔬” 。秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效 。不過生芋頭有微毒，食時必須熟透，生芋頭中的黏液觸及咽喉，會產生癢痛，熟吃則不會 。用手剝生芋頭皮時，黏液也會刺激手部皮膚發癢，在火旁烤后可緩解，或者可用姜汁擦拭，也有止癢的效果哦 。

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