冬季預防感冒的方法 冬季預防感冒方法大全 不再受感冒侵擾( 三 )


【冬季預防感冒的方法 冬季預防感冒方法大全 不再受感冒侵擾】材料:木瓜500-600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鯽魚1-2條(約500-600克) 。
木瓜性平味甘,具清心潤肺、健胃益脾的作用,一般作婦女催乳的湯品時,是采用未成熟的木瓜,現作潤肺健胃的湯品,則采用成熟的木瓜 。成熟的木瓜是色香味具佳的水果,有“嶺南果王”之稱,無論作水果之用還是煲湯之用,在民間里都有認為是潤心潤肺之佳品;蓮子性平,味甘、澀,入心、脾、腎經,功能養心、益腎、補脾、澀腸,《本草綱目》記載它能“交心腎,厚腸胃,固精強筋骨,補虛損,利耳目”;眉豆性平,味甘、入脾、腎經,功能調中益氣,健脾益胃,唐代名醫孟詵認為它能“補五臟,調中,助十二經脈”;鯽魚性平味甘,入脾、胃、大腸經,功能健脾,補虛,《日華子本草》說它能“溫中下氣,補不足”,諸物合用,則清潤、益肺、健脾、養胃 。
先把鯽魚洗凈、宰凈去腸臟,用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯和眉豆一起洗凈,用清水漫泡片刻;木瓜洗凈后去皮,切成塊狀,然后一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲至2個小時,調入適量食鹽和少許生油便可,此量可供3-4用 。木瓜、蓮子、眉豆、鯽魚可拌入醬油佐餐用 。
總結:鯽魚雖然好吃,但終究是一種發物 。感冒發熱或者是有皮膚病的人不宜多吃 。

推薦閱讀