廣西貴港有什么好吃的美食?

貴港市位于廣西東南部 , 境內有郁、黔、潯江交匯 , 素有“魚米之鄉”“甘蔗之鄉”“蓮藕之鄉” 。 俗話說得好 , 味好不怕巷子深 , 貴港是美食之城 , 這里有各式各樣的美食小吃 , 那你知道廣西貴港有什么好吃的美食?今天網小編就給大家推薦聞名廣西貴港的6大特色美食 , 吃貨們趕緊來看看吧!
聞名廣西貴港的6大特色美食一、橋圩鴨肉粉

廣西貴港有什么好吃的美食?



橋圩鴨肉粉是廣西貴港地區的特色美食 , [bai]其勝在于鴨肉而鶴立雞群 , 鴨肉酸甜爽口 , 肥而不膩 , 鮮香不腥 , 米粉薄滑兼具 , 色澤透明 , 口感爽嫩 , 一碗剛剛出鍋的橋圩鴨肉粉 , 熱騰騰的粉、秘制的鴨肉 , 再來一勺貴港人最愛的辣椒 , 最后再撒上些蔥花 , 令人垂涎三尺 , 胃口大開 , 將粉連湯一起喝干 , 便是極致的美食享受 。
二、東龍酸粉
廣西貴港有什么好吃的美食?



東龍酸粉是廣西貴港市東龍鎮的特色美食 , 凡是這碗酸粉所到之處 , 沒有人能把持得住!正宗東龍酸粉 , 洗凈后浸泡一晚的大米 , 放入石磨中耐心研磨成米漿 , 色澤嫩白通透 , 口感鮮嫩滑爽 。 除了醬汁以外 , 還搭配有脆皮(炸豬皮)、牛巴、叉燒、燈籠椒 , 爽口開胃好好味 。
三、肉丸豆腐角
廣西貴港有什么好吃的美食?



肉丸豆腐角廣西貴港地區的特色美食 , 肉丸是手工打制的 , 非常鮮美彈牙 , 十分具有特色 。 豆腐角是方形的油豆腐 。 跟潮汕牛肉丸不一樣的是 , 貴港的肉丸個頭小巧玲瓏 , 本地人一般叫肉蛋 , 個個爽脆彈牙 , 配上油炸豆腐和高湯 , 不管是當小吃 , 還是主食 , 抑或是一道湯菜都毫不違和 。
四、蒙公燒鴨粉
廣西貴港有什么好吃的美食?



要講貴港的特色美食 , 蒙公的燒鴨粉不得不講 , [bai]雖然橋圩也有鴨肉粉 , 但是現在開的門面最多的當地粉食店 , 就是蒙公燒鴨粉 , 制作步驟也簡單 , 蒙公燒鴨粉不需要太多配菜 , 其秘訣在燒鴨 , 精髓在鹵水、米粉 , 不過這三者在廣西普通的菜市都可以很容易買到 。 在選擇米粉上 , 還可以根據喜好選擇“扁粉”、“圓粉”等 。
五、貴港藕粉
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貴港是荷城 , 特色美食當中豈能沒有藕粉?其中最為出名的是紅蓮藕 , 夏日的晚上 , 搬個小板凳到荷塘邊 , 賞荷花、吹荷風、聞荷香 , 這是貴港人的生活方式 。 夜半 , 風也吹了 , 話也說了 , 便回家沖一碗熱滾滾的藕粉 。 當紫紅色黏稠的藕粉順溜地從嘴里滑進喉嚨 , 頓時甜在嘴里、暖在胃里 。
六、荷葉飯
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【廣西貴港有什么好吃的美食?】荷葉飯是廣西貴港地區常見的一道特色美食 , 以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制 , 在本地人眼里 , 吃荷葉飯和粽子是完全不一樣的體驗 , 雖然荷葉飯制作過程比較復雜 , 但味道值得 , 豐富的配料加上米飯與荷葉蒸發出來的香味 , 令人百吃不厭!

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