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鳥的嗅覺比狗還要強

小知識鳥

首先，請大家回答兩個問題：鳥的鼻子在哪兒？有什么用處嗎？
被小瞧的“鳥鼻子”
幾乎沒人會覺得鳥鼻子厲害，甚至覺得它沒啥用 。
大家之所以會忽視鳥的嗅覺，可能是因為鳥沒有像人那樣“真正的鼻子”——一個臉部凸起的器官 。 鳥的鼻子就是它喙上的兩個孔，看起來就像嘴巴的附屬物 。

鳥的嗅覺比狗還要強



鳥的鼻子
另外，鳥有著卓越的視覺能力，鷹能從高空中尋找到獵物就是一個典型例子 。 這很容易讓人誤以為視力超群的它們，不需要太敏銳的嗅覺 。
其實鳥的大腦中也有嗅球（下圖藍色部分） 。 大腦不同的分區作用不同，比如視覺皮層負責處理視覺信息，聽覺皮層負責處理聽覺信息，而嗅球就是專門負責處理嗅覺信息 。 此外，鳥的嗅球體積相對大腦來說并不算小，這從側面說明鳥的嗅覺可能也是很不錯的 。
鳥的嗅覺比狗還要強



不同鳥類的嗅球大小
當然，這也只是一個推論而已，鳥的嗅覺好不好還得用研究來說明 。
白鸛：割草味兒是我們的干飯信號
馬丁·威克斯基（Martin Wikelski）是馬克斯·普朗克動物行為研究所所長，他花了多年時間去觀察康斯坦斯湖周圍的白鸛 。 在此期間，他經常觀察到這么一個場景：當地農民割草的時候，拖拉機旁邊經常會突然冒出幾只白鸛 。
鳥的嗅覺比狗還要強



在拖拉機旁邊的白鸛
白鸛當然不是無緣無故出現在那里，而是為了找吃的 。 高高的草被拖拉機割掉的時候，一些小動物，比如蝸牛、青蛙和老鼠就失去了藏身之地，暴露在白鸛的視野范圍內，它們很容易成為白鸛的囊中之物 。
看到如此場景，學過化學的威克斯基有了一個想法：是不是割草時候產生的揮發性有機物被白鸛的嗅覺捕捉，所以吸引了白鸛過來？
割草的時候，植物受傷的地方會釋出一種綠葉揮發物(GLVs)，GLVs含多種氣味獨特的醛類及醇類，混在一起后，就成了我們熟悉的“割草味” 。
為了驗證這個想法，威克斯基的團隊租了一架小型飛機，春季和初夏的晴天，駕駛飛機跟隨白鸛飛行，觀察伯林根村莊的鹮群動向 。
鳥的嗅覺比狗還要強



在飛行的過程中確保視覺上是有地形阻礙的
為驗證白鸛是“尋味而來”，威克斯基團隊首先得排除掉白鸛視覺和聽覺的影響，證明白鸛不是因為看到拖拉機或是聽到拖拉機的轟鳴聲而來 。
他們每次跟隨白鸛在800-1200米的高空飛行，確保在白鸛發現割草地點的時候，視覺上是被樹木或地形阻礙的，即看不到割草地 。 在聽覺上，他們根據現有的研究結果，白鸛能聽到的聲音頻率范圍在0.5-15kHz區間，在最小4db響度的范圍內，它們能聽到600米內的聲音 。 也就是說，如果白鸛在600米外飛往割草地的話，就能說明它們并不是因為聽到割草機的聲音，而是因為收到了其他的信號才過來的（實際測試中，科學家用儀器在300米外就已經檢測不到拖拉機的聲響了） 。
最終觀察結果驗證了白鸛是靠著敏銳的嗅覺飛來的 。
鳥的嗅覺比狗還要強



德國的白鸛
25千米外的香味都能聞到？干飯人yyds！
在自然狀態下觀察到的白鸛的行為，得到的可能有點主觀，但這個過程是有必要的 。 為了進一步驗證白鸛是靠聞割草味飛過去的，科學家又做了兩個實驗 。

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