1. 首頁 > 云知道 > >

秋季吃啥魚好 秋季滋補最適宜吃哪些魚 秋季滋補吃魚的好處

秋季云知道


秋季吃啥魚好 秋季滋補最適宜吃哪些魚 秋季滋補吃魚的好處


魚是現在人們餐桌上常見的食物 ， 它的營養豐富 ， 不論是老人還是孕婦吃魚都有一定的好處 ， 那么秋季滋補最適宜吃哪些魚呢？下面一起來了解一下 。
秋季滋補最適宜吃哪些魚
1.墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能 。是婦女的保健食品 ， 有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能 。李時珍稱墨魚為“血分藥” ， 是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥 。
2.鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能 。鰻魚富含多種營養成分 ， 具有補虛養血、祛濕、抗癆等功效 ， 是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品 。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白 ， 具有良好的強精壯腎的功效 ， 是年輕夫婦、中老年人的保健食品 。鰻是富含鈣質的水產品 ， 經常食用 ， 能使血鈣值有所增加 ， 使身體強壯 。
3.黃鱔
入肝脾腎三經 ， 有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能 ， 對血糖也有一定的調節作用 。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食 。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條 ， 切段加雞內金少許煮熟食用 。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食 ， 久服有效 。
4.泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、祛毒除痔、消腫護肝之功能 。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫 。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗 。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸 。泥鰍與蝦黃同煮服 ， 可治陽痿不舉 。
5.草魚
含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸 ， 以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等 ， 是溫中補虛的養生食品 。有暖胃和中平肝祛風等功能 。秋季飲食中 ， 不妨多點買點草魚吃 ， 屬于便宜有益的食物 。
6.帶魚
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能 ， 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療 。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之 ， 久服可改善癥狀 。
7.鯽魚
有益氣健脾 ， 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能 。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效 。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨 ， 連湯食用 ， 可治產婦少乳 。鯽魚油有利于心血管功能 ， 還可降低血液粘度 ， 促進血液循環 。
【秋季吃啥魚好 秋季滋補最適宜吃哪些魚 秋季滋補吃魚的好處】8.鯉魚
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能 。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食 ， 治腎炎水腫 。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之 ， 治黃疸 。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳 。鯉魚與川貝末少許煮湯服用 ， 治咳嗽氣喘 。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白 ， 即能健身 ， 又能美容 ， 是女性滋養肌膚的理想食品 。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效 ， 是女性美容不可忽視的佳肴 。
9.鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能 ， 是溫中補氣養生食品 。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白 ， 即能健身 ， 又能美容 ， 是女性滋養肌膚的理想食品 。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效 ， 是女性美容不可忽視的佳肴 。
10.青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能 。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌 。
11.黑魚
有補脾利水 ， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎益等功能 。黑魚性寒、味甘 ， 歸脾、胃經;療五痔 ， 治濕痹 ， 面目浮腫 ， 能夠“補心養陰 ， 澄清腎水 ， 行水滲濕 ， 解毒去熱”;具有補脾利水 ， 去瘀生新 ， 清熱等功效 ， 主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥 。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用 。黑魚與紅糖燉服可治腎炎 。產婦食清蒸黑魚可催乳補血 。

推薦閱讀