一般情況下,干木耳比鮮木耳健康是真的嗎。

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一般情況下,干木耳比鮮木耳健康是真的嗎。


問題:一般情況下 , 干木耳比鮮木耳健康 , 是真的嗎?
選項:真的、假的
答案:真的 , 鮮木耳含有一種名叫卟啉的成分 , 卟啉是一種光感物質 , 人食用鮮木耳后 , 經太陽的照射 , 皮膚暴露部分出現紅、腫、癢、痛的癥狀 , 可能會引發植物日光性皮炎 , 當然這種現象也會因為個體差異而有不同表現 。而干木耳經過了暴曬 , 大部分卟啉會被分解 , 在食用安全上會比鮮木耳好很多 , 建議最好食用干木耳 。
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