1. 首頁 > 云知道 > >

奶酪和芝士的區別在哪里

云知道知識經驗

奶酪和芝士沒有區別 。芝士是奶酪別稱 。奶酪是一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有乳酸菌，但奶酪的濃度比酸奶更高 ， 近似固體食物，營養價值也因此更加豐富 。含有脂肪、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、磷、鈉及多種維生素等營養成分 。
奶酪和芝士沒有區別 。芝士是奶酪別稱 。奶酪是一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有乳酸菌，但奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物 ， 營養價值也因此更加豐富 。含有脂肪、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、磷、鈉及多種維生素等營養成分 。
奶酪起源：
【奶酪和芝士的區別在哪里】源自于西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而 ， 奶酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀 。到了公元前3世紀 ， 奶酪的制作已經相當成熟 。事實上，人們在古希臘時已奉上奶酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源于古希臘 ， 而在古羅馬時期，奶酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物 。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲 。

    推薦閱讀