種植過的姜母可以食用 。姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分 。新姜皮薄肉嫩，味淡?。換平? ，香辣氣味由淡轉濃，肉質由松軟變結實 ， 是姜中上品；老姜，又稱姜母即姜種 ， 肉厚肉堅，味辛辣 ， 但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或醬腌 。【種植過的姜母可以食用嗎】
種植過的姜母可以食用 。姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分 。新姜皮薄肉嫩，味淡?。換平憷逼隊傻?nbsp;， 肉質由松軟變結實，是姜中上品；老姜，又稱姜母即姜種 ， 肉厚肉堅，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽 ， 可做菜肴的配菜或醬腌 。
