柿霜是柿科植物柿的果實制成“柿餅”時外表所生的白色粉霜 。柿霜分布于華東、中南及遼寧、河北、山西、陜西、甘肅等地 。通常取近成熟的柿子，剝去外皮，日曬夜露（防雨、防蟲蠅、防塵） ， 約經月余后，放置席圈內 ， 再經月余，即成柿餅 。其上生有白色粉霜，用潔凈竹片刮下即成柿霜 。【柿霜是什么】
柿霜是柿科植物柿的果實制成“柿餅”時外表所生的白色粉霜 。柿霜分布于華東、中南及遼寧、河北、山西、陜西、甘肅等地 。通常取近成熟的柿子，剝去外皮，日曬夜露（防雨、防蟲蠅、防塵），約經月余后，放置席圈內，再經月余，即成柿餅 。其上生有白色粉霜，用潔凈竹片刮下即成柿霜 。
柿：
是柿科、柿屬落葉大喬木 。通常高達10-14米以上，胸高直徑達65厘米；樹皮深灰色至灰黑色，或者黃灰褐色至褐色；樹冠球形或長圓球形 。枝開展，帶綠色至褐色 ， 無毛，散生縱裂的長圓形或狹長圓形皮孔；嫩枝初時有棱，有棕色柔毛或絨毛或無毛 。葉紙質 ， 卵狀橢圓形至倒卵形或近圓形；葉柄長8-20毫米 ?；ù菩郛愔?，花序腋生，為聚傘花序；花梗長約3毫米 。果形有球形、扁球形等；種子褐色，橢圓狀 ， 側扁；果柄粗壯，長6-12毫米 ?；ㄆ?-6月 ， 果期9-10月 。
