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紅薯介紹簡短

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紅薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞 ， 多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形 ， 葉柄長短不一，聚傘花序腋生 ， 蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛 。
紅薯是一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根 ， 莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒 ， 無毛 。
【紅薯介紹簡短】營養：
番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品 ， 含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉 。每100g鮮薯塊可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，鈣18mg，鐵0.4g 。

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