選擇糖心的山芋 ， 削好皮后立即放入水中 ， 防止氧化變色 。上鍋蒸40-60分鐘左右 。蒸透的山芋用牙簽扎易扎進去 ， 個頭大的要多蒸一會 。蒸好的山芋擺到托盤上晾涼 。個頭小的山芋不用切，大的切成1cm的厚片 。把山芋分散開擺到網兜里曬 ， 曬一周即可 。
1、選擇糖心的山芋，削好皮后立即放入水中，防止氧化變色 。
【山芋干怎么曬】2、上鍋蒸40-60分鐘左右 。
3、蒸透的山芋用牙簽扎一下會很容易扎進去，個頭大的要多蒸一會 。
4、蒸好的山芋擺到托盤上晾涼 。
5、個頭小的山芋可以不用切，大的切成1cm的厚片 。
6、把山芋分散開擺到網兜里曬，曬一周即可 。
