【牛生乳是什么】
牛生乳是指沒有經過任何滅菌過程的原生牛奶 ， 即擠出來的新鮮的牛奶 ， 是不可以直接食用的 ， 必須經過加熱滅菌后才能安全飲用的 。 也是各類商品牛奶的主要原料 。 它由養殖奶牛生產 ， 專用罐車散裝運輸 。 運輸中要求防曬、通風、防污染 。 按國家標準ＧＢ１９３０１《生乳》檢驗合格后接收并冷卻貯存 。 牛生乳富含免疫球蛋白、生長因子及蛋白質 ， 能增強體質 ， 提高免疫力 ， 補充生長發育必需的鈣質 ， 適合成長中的兒童、青少年、老年人飲用 。
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