紅柚子吃著苦是怎么回事


紅柚子吃著苦是怎么回事



1、成熟的紅柚子口感酸甜 , 而沒有成熟的紅柚子含有一定的苦味成分 , 使紅柚子帶有一點苦澀的味道 。
2、紅柚子的白瓤、內皮、種子中都含有一定的苦味物質 , 當食用柚子不小心吃到了這些部位時 , 也會使得紅柚子變苦 。
3、紅柚子中含有一定量的柚皮苷 , 這種物質帶有一定的苦味 , 當紅柚子內的柚皮苷含量較高時 , 就會使紅柚子吃起來的味道偏苦 。
【紅柚子吃著苦是怎么回事】柚(學名:Citrus maxima (Burm) Merr.)是蕓香科、柑橘屬植物 。 喬木 。 嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛 , 嫩葉通常暗紫紅色 , 嫩枝扁且有棱 。 葉質頗厚 , 色濃綠 , 闊卵形或橢圓形 , 連冀葉長9-16厘米 , 寬4-8厘米 。 總狀花序 , 有時兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色 , 稀乳白色;花萼不規則5-3淺裂;花瓣長1.5-2厘米;雄蕊25-35枚 , 有時部分雄蕊不育 。 果圓球形 , 扁圓形 , 梨形或闊圓錐狀 , 果皮甚厚或薄 , 海綿質 , 油胞大 , 凸起 , 果心實但松軟 , 瓢囊10-15或多至19瓣;種子多達200余粒 , 亦有無子的 , 形狀不規則 , 通常近似長方形 , 單胚 。 花期4-5月 , 果期9-12月 。

    推薦閱讀