時節|春夏時節來碗湯，滋補玉米與排骨相互碰撞，別有一番風味
很多人都喜歡在干燥的春天和夏天 ， 喝冰涼的飲料 ， 總覺得這樣非常爽口 ， 其實從養生的角度來看 ， 經常在飯前喝上一碗熱騰騰的湯 ， 會讓身體格外的舒服 。 從飲食健康學來分析 ， 喝湯的時間最好掌握在吃飯之前 ， 雖然在我國很多地方 ， 流行著吃完飯以后喝湯的習慣 。 今天我們來學做一份開胃的排骨湯 ， 飯前來一碗 ， 保證身體更容易吸收 。
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排骨湯一般和玉米 ， 或者香菇 ， 有的會搭配一些茶樹菇一類的菌子 ， 味道鮮香無比 ， 回味無窮 。 只需要少量的排骨 ， 就可以補充身體需要的能量 。 山藥也是一種營養價值非常高的蔬菜 ， 將山藥和玉米排骨結合在一起 ， 不需要太多的調料 ， 就可以嘗到食物本身的味道 。 一起學做吧 。
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菜名：玉米山藥排骨湯
材料：山藥、排骨、玉米、喜歡菌子的可以加一些茶樹菇 。
步驟：
1、準備食材 ， 將排骨切成大小適中的塊 ， 玉米切好 ， 將茶樹菇洗干凈 ， 切掉根部 。
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2、進入最重要的排骨清洗環節 ， 為了讓排骨保持不腥的味道 ， 應該加一些料酒 ， 再加一些姜片 ， 水開以后放排骨 ， 焯燙幾分鐘 。 撇去浮沫 。
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【時節|春夏時節來碗湯，滋補玉米與排骨相互碰撞，別有一番風味】3、此時需要將排骨入味 ， 再準備一個鍋 ， 在里面加入足夠的清水 ， 放入排骨 。 水燒開以后轉入小火 ， 加入姜片 ， 慢慢燉一會 。
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4、準備切好的玉米 ， 形狀如圖所示 。
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5、山藥刮干凈 ， 切成小方塊 ， 如圖所示
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6、排骨小火燉煮一會以后 ， 放入其他的配菜 ， 玉米 ， 山藥 ， 茶樹菇 。
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7、加入少許鹽 ， 要跟水的劑量搭配 ， 喜歡清淡的可以少放一點 。
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8.燉的時間稍微長一點 ， 一個小時后可以品嘗 。 然后出鍋裝進碗里 ， 加入少量的芫荽末 。
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味道鮮美 ， 回味生香的玉米排骨湯就做好了 。 在每天飯前喝一碗 ， 或者下午 ， 用小湯鍋燉一下午 ， 可以提高生活幸福指數 ， 滿足味蕾以及生活需要 。
美食小貼士：
1、玉米排骨湯葷素搭配 ， 符合人身體所需要的營養需求 。
2、玉米顆粒分明 ， 在湯汁的混合之中 ， 會更加好喝 ， 但要注意玉米不可太過軟爛 ， 牙口不好的人吃玉米也應該注意 。
3.給排骨去腥不僅僅可以使用料酒 ， 家里沒有料酒的 ， 有少許的白酒也是可以的 。 都可以達到去除腥味的目的 。
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