娟媽|孩子最近迷上這早餐，比面條營養，煮好再放點紫菜，鮮美好消化
導讀：早餐吃它 ， 比面條營養 ， 比餃子嫩滑 ， 一次包一盤 ， 7天早餐不用愁 。
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入秋后 ， 氣溫下降了不少 ， 娟媽家早上開始吃一些面條、水餃等湯水較多的食物 。 前兩天孩子在早餐店吃了一碗餛飩 ， 說它特別好吃 ， 娟媽便買了一些食材回來 ， 自己動手包了一大盤 ， 整整有七天的量 ， 將它們存在冰箱里面 ， 每天煮一點 ， 孩子一周的早餐就不用愁了 。
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餛飩也屬于面食的一種 ， 它的特點是皮薄餡大 ， 調餡時用的材料特別多 ， 有蔬菜、雞蛋和豬肉 ， 吃起來比面條要營養一些 ， 薄薄的餛飩皮包上餡煮一碗 ， 入口滑溜溜的 ， 口感比餃子更加嫩滑好吃 ， 而且特別的好消化 。 煮好的餛飩里面放幾片紫菜泡一泡 ， 再調點調味料 ， 最后澆上餛飩湯 ， 非常的鮮美 ， 孩子最近都迷上吃混沌了 ， 下面教大家具體做法 。
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【紫菜混沌】
食材：餛飩皮200克 ， 胡蘿卜一根 ， 雞蛋一個 ， 老姜、蔥花少許、蠔油一勺、鹽3克、雞精3克、胡椒粉一勺、淀粉兩克 ， 豬肉半斤 ， 生抽小半勺 ， 紫菜少許 。
做法
1、胡蘿卜洗凈后用工具擦成胡蘿卜碎備用 。
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2、擦好的胡蘿卜里面倒入豬肉、切碎的香蔥、老姜、一勺胡椒粉、一顆雞蛋、兩克鹽 ， 兩克雞精 ， 一勺蠔油和2克淀粉 ， 按順時針攪拌均勻 。
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3、取一張餛飩皮 ， 中間放上肉餡 ， 然后對折捏成元寶形狀擺好 。
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4、鍋里倒適量水燒開 ， 將餛飩下入鍋中 ， 煮沸后再加2次冷水 ， 等再次煮沸后關火燜五分鐘 。
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5、碗中放入少許紫菜、一克鹽、一克雞精、幾滴生抽和少許蔥花 。
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6、舀一勺餛飩水倒入碗中燙軟紫菜 ， 再將煮好的餛飩盛入碗中 ， 一份營養又好消化的早餐就做好了 。
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餛飩里面有菜有肉 ， 有雞蛋 ， 餛飩皮也是面粉做的 ， 營養搭配得非常好 ， 入口軟嫩好消化 ， 很適合當早餐 ， 大家記得常給家人包點餛飩來吃 。 孩子最近迷上這早餐 ， 比面條營養 ， 煮好再放點紫菜 ， 鮮美好消化 。
娟媽媽有話說
餛飩皮特別的薄 ， 水不停地沸騰會將皮煮破 ， 可以在水開后少量多次地加入一些冷水 ， 這樣煮出來的餛飩完整不破皮 。
【娟媽|孩子最近迷上這早餐，比面條營養，煮好再放點紫菜，鮮美好消化】今天的“紫菜餛飩”分享到這里就結束了 ， 喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友 ， 讓我們下期再見！
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