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剛摘的桂花怎么處理

云知道知識經驗

冷凍保鮮：新鮮的桂花可以選擇冷凍保存法，桂花采摘下來后，把花梗以及雜物剔除 ， 放進保鮮袋扎緊口袋，放到冰箱的冷凍室里冷凍 。鹽水浸泡：鹽水浸泡是最簡單的方法，剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗，用鹽水浸泡，然后壓實常溫保存即可 。蜂蜜腌制：桂花采摘下來立即清理干凈，一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子里密封起來 。
1、冷凍保鮮：新鮮的桂花可以選擇冷凍保存法，桂花采摘下來后，把花梗以及雜物剔除，放進保鮮袋扎緊口袋，放到冰箱的冷凍室里冷凍 。
2、鹽水浸泡：鹽水浸泡是最簡單的方法，剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗，用鹽水浸泡，然后壓實但也不能太緊 ， 不然花瓣會不成形，常溫保存即可 。
3、蜂蜜腌制：桂花采摘下來立即清理干凈，一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子里密封起來，平時也可把瓶子顛倒幾次 ， 讓蜂蜜充分浸透桂花 。
【剛摘的桂花怎么處理】4、風干：桂花花朵較小，因此適合自然風干的方式，風干后找個瓶子密封起來，還可放一些干燥劑讓其保存更久 。
5、桂花釀酒：把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法，桂花用白糖腌制幾天，等發酵過后倒進白酒里，密封保存起來，2到3年后就可喝到香醇的桂花酒 。

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