【鵝的做法怎么做好吃 鵝怎么做好吃】
1、食材準(zhǔn)備：酸筍切成薄片，生姜洗凈后拍碎，新鮮小米椒切成兩段 。有條件的可以在市場(chǎng)上買整只活鵝來煮，買不到鵝的情況下，用鴨煮也一樣好吃 。
2、把切好的鵝肉倒入鍋中炒干水份 。
3、炒干水份后會(huì)有些粘鍋，但不用急著出鍋 。
4、直到鵝皮上的油脂全部炒出來，炒到不粘鍋，鵝肉金黃為止 。
5、將切好的酸筍、香料、辣椒，放入鍋中，加少許食用油繼續(xù)翻炒 。
6、聞到香味后加醬油、鹽翻炒兩下后倒入啤酒，啤酒能淹沒鵝肉就好，放入大蒜苗一起燜煮 。
7、中大火燜煮5分鐘后，轉(zhuǎn)小中火燜煮，直到只剩少許湯汁為止，整個(gè)過程大概需要30~50分鐘 。
8、燜煮入味后，加蠔油上色增鮮，出鍋擺盤 。
推薦閱讀
- 不用油炸地三鮮的做法 有什么需要注意的
- 秋葵的家常做法簡(jiǎn)單 秋葵怎么做好吃
- 曲奇餅干的配料和做法 曲奇餅干如何做
- 木瓜牛奶下奶的做法 木瓜牛奶催奶怎么做好用
- 醬牛肉的做法?高壓鍋怎么做 高壓鍋醬牛肉的做法
- 干鍋排骨的做法四川麻辣香 有什么需要的輔料
- 天婦羅的做法 天婦羅怎么做好吃
- 奶香饅頭的簡(jiǎn)單做法 奶香饅頭的簡(jiǎn)單做法是什么
- 8寸戚風(fēng)蛋糕的做法 8寸戚風(fēng)蛋糕的做法是什么
- 冷吃兔的做法 冷吃兔是哪里的菜