【普通面粉如何做蕾絲蛋卷 普通面粉做蕾絲蛋卷方法詳解】
1、先把雞蛋打散 ， 然后加入一半的牛奶和全部面粉 ， 混合均勻后再加入剩余的牛奶 ， 這樣會(huì)減少面疙瘩 ， 然后過(guò)濾一遍 ， 礦泉水瓶蓋用刀扎三到四個(gè)小孔 ， 將蛋液倒入瓶中 ， 蓋上蓋子 。
2、開(kāi)中小火 ， 不粘鍋加一滴油抹勻 ， 用裝有蛋液的礦泉水瓶在鍋中隨意畫(huà)出圓形的鏤空?qǐng)D案 ， 待表面凝固即可 ， 取出放入盤(pán)中 ， 兩邊向內(nèi)折 ， 從一頭開(kāi)始慢慢卷起成為一個(gè)小卷 ， 不怕?tīng)C的可以借助筷子在鍋里直接操作 ， 卷好以后再取出裝盤(pán) ， 最后淋上番茄醬做裝飾 。
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