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冬季應如何正確御寒( 二 )

小知識


含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加 ， 脂肪代謝加快 。 肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基 ， 這些甲基可由蛋氨酸來提供 。 蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一 ， 而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等 。 對于老人來說 ， 不妨多吃點豬血 。 豬血中氨基酸比例與人體非常接近 ， 易吸收 ， 適合消化功能減退的老人食用 。
含維生素食物
低溫會加速體內維生素的代謝 ， 飲食中應及時補充 。 如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力 。 因此 ， 冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量 。

冬季應如何正確御寒



海帶的御寒作用
眾所周知 ， 海帶的營養十分豐富 ， 含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需要的成分 。 在寒冷的冬天 ， 海帶還有御寒的作用 。
從中醫角度來說 ， 海水性屬陰冷寒涼 ， 生長于此的海帶本身就具有極強的抗寒能力 。 海帶性味咸 ， 長期食用還有溫補腎氣的作用 。 因而 ， 冬季食用海帶 ， 可增加人體的抗寒能力 。
另外 ， 人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關 。 如鈣在人體內含量的多少 ， 可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵常表現為產熱量少、體溫低等 。 因此 ， 補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力 。 而海帶正是人類攝取鈣、鐵的寶庫 。 每100克海帶中含鈣高達1177毫克 ， 含鐵高達150毫克 ， 所以冬天吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用 。
此外 ， 海帶含碘豐富 ， 而碘能促進甲狀腺素分泌 ， 產生熱量 。 一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右 ， 而100克海帶中 ， 竟含碘240毫克 。
此外提示 ， 其他辛辣或陽性食品也有御寒功效 ， 如胡椒、洋蔥、栗子等都溫暖機體 ， 產生熱量 。 而羊肉、蝦、海參等富含蛋白質及脂肪 ， 有溫中暖下、補氣生血的功能 。
大家應該都不知道海帶有御寒的作用吧 ， 看完上面小編的介紹之后我相信你們也已經了解了 ， 所以在寒冷的冬季還是買點海帶回來備用哦 。

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