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重慶美食有哪些 重慶的特色美食有哪些

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重慶美食有重慶火鍋、重慶小面、毛血旺、重慶酸辣粉等等 。重慶，簡稱“渝”，既以江城、霧都、橋都著稱，又以山城揚名 。重慶以漢族為主，少數民族主要有土家族、苗族等 。旅游資源豐富，有長江三峽、世界文化遺產大足石刻、世界自然遺產武隆喀斯特和南川金佛山等景觀 。
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重慶是國家歷史文化名城 。1189年，宋光宗趙惇先封恭王再即帝位，自詡“雙重喜慶”，重慶由此得名 。重慶是“紅巖精神”起源地，巴渝文化發祥地，“火鍋”、“吊腳樓”等影響深遠;在文字記載的3000余年中，曾三為國都，四次筑城，史稱“巴渝”;抗戰時期為國民政府陪都 。
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重慶是長江上游地區的“會展之都”，擁有“智博會”、“西洽會”、“云計算博覽會”、“渝交會”等大批展會 。

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