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釀酒|對話世界 雪域高原的“紫色夢想”( 三 )

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釀酒|對話世界 雪域高原的“紫色夢想”
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無懼挑戰 ， 立足絕嶺 ， 從無到有 ， 從一片荒蕪到星羅棋布的絕美葡萄園 ， 從第一瓶葡萄酒到龍頭企業新一輪投資熱潮 ， 推動著迪慶釀酒葡萄種植面積逐步擴大 。
伺機而動 ， 迪慶率先把葡萄酒產業作為重點發展產業單獨列出 ， 吸引更多的著名的葡萄酒生產商進駐迪慶 ， 小葡萄串聯起的紫色大產業在雪域高原蔚然成形 。
精誠所至 ， 金石為開 。
從第一批葡萄酒開始 ， 香格里拉產區的高原葡萄酒系列一經問世即屢獲國際殊榮 。
從那一刻起 ， 雪域高原的“醉人產業”逐步走向全國、奔向世界 。 也是從那一刻起 ， 不止為了參與世界葡萄酒的巔峰之爭 ， 這瓶葡萄酒更多地 ， 被賦予了發展產業、助力增收的期待 。
從名不見經傳 ， 到躋身葡萄酒界“明星產區”；從一粒葡萄成長為支撐經濟發展、鄉村振興的大產業 ， 20年間 ， 奇跡在奮斗中誕生——
迪慶全州釀酒葡萄面積近2萬畝 ， 年產葡萄7000多噸 ， 年加工生產葡萄酒4000多噸 ， 實現年產值近10億元；
葡萄種植涉及全州5000多戶2萬多農民 ， 每畝可實現葡萄種植純收入約5000元以上 ， 戶年均可增收1.5萬元以上；
采取政府引導、企業經營、農民參與的模式 ， 先后引進了香格里拉酒業股份有限公司、酩悅軒尼詩香格里拉（德欽）酒業有限公司、廣東融生進出口有限公司（永恒酒莊）、云南太陽魂集團德欽縣梅里酒業有限公司、云南藏地天香酒業有限公司等7家龍頭企業參與葡萄產業開發；
全州培育了酩悅軒尼詩“敖云”“香格里拉?藏秘”“圣域”“帕巴拉”冰酒等一批國際高端葡萄酒品牌；
發布中國首個單一葡萄園標準《迪慶高原釀酒葡萄種植技術規程》；
如果說香格里拉產區的氣候風土賦予了葡萄酒靈魂 ， 那么堅守嚴苛的種植、釀造、儲藏的標準 ， 則進一步升華了香格里拉葡萄酒卓越的天生品質 。
為每一片土地設定適合的種植和采摘方式 ， 全程純手工培育孕育上乘葡萄品質；每串葡萄的采摘均必須手工 ， 唯有指間的靈動才能喚醒果實的生命；釀造車間里 ， 對標準的堅守臻于極致 ， 將嚴謹與責任注入到每一瓶美酒之中 。
一瓶瓶的葡萄酒從酒窖出來 ， 從香格里拉走向全國各地 ， 走到國際葡萄酒大賽的領獎臺上 ， 已成為全球葡萄酒產區版圖里重要的中國坐標 。
集齊天時、地利、人和的香格里拉葡萄酒產區 ， 迎來了屬于它的最好的時代 。
為進一步推動迪慶州葡萄酒產業高質量發展 ， 云南省委省政府提出了明確要求：5年內規劃建設20個葡萄綠色有機基地；將葡萄產業作為全州最具潛力和優勢的重點產業來培育 ， 從種植到加工全鏈條規劃 ， 把迪慶葡萄酒打造成為全省“綠色食品牌”高端化的標志性產品；依托德欽葡萄產業園區 ， 布局發展3萬畝金沙江、瀾滄江綠色有機葡萄產業帶 ， 打造一批風格各異、個性突出的特色酒莊 ， 力爭在5年內將葡萄產業打造成為綜合產值超百億元的大產業 。
綱舉目張 ， 行穩致遠 。
百億級的產業目標 ， 國際化的理念模式 ， 迪慶葡萄酒產業迎來了一個千載難逢的戰略機遇 ， 也不難看出香格里拉產區的雄心壯志 。
布局發展產業帶 ， 5年內綜合產值超百億元 ， 迪慶有了足夠的底氣 ， 讓“紫色夢想”進一步照進現實 。
迪慶州農業農村局四級調研員張漾彬告訴采訪人員 ， 在這一目標的指引下 ， 迪慶州將加快實施“一二三”行動 ， 全面推進“一縣一業、一鄉一特、一村一品”示范創建 ， 加強種子端、電商端工作推進力度 ， 提升設施化、有機化、數字化水平 ， 全力推動葡萄產業高質量發展 。

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