煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，短時間保存的話，可以將螃蟹用保鮮膜封好之后，放入冷藏室中保存，這樣可以存放6-8個小時 。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，可以儲存一定時間，但不要放置過久 。
如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍 。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌 。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全 。
如果想存放熟的螃蟹時間稍微長一些，比如需過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了 。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了 。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味 。
【熟螃蟹吃不完怎么保存 螃蟹熟了怎么保存】
螃蟹宜現烹現吃 。因為螃蟹富含蛋白質，秋季環境溫度還比較高，即便烹調后也極易增殖細菌 。不建議提前烹調之后放幾小時再吃，最好是趁熱吃掉 。不過，如果一餐沒有吃完，也不必扔掉，但必須及時冷藏，并保證徹底加熱殺菌再吃 。
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