沒有牛奶的時候可以用奶粉代替做奶茶，把熱茶水倒入奶粉里沖開攪拌即可 。奶精也可以代替牛奶，把熱茶水倒入奶精里攪拌均勻，奶茶不僅香氣濃郁而且口感更好 。在酸奶里倒入白糖、奶粉、茶水后攪拌均勻，用熱水沖開就制成奶茶 。
1、奶粉
如果家里有奶粉的話，可以把茶葉泡開之后用熱茶水沖開奶粉，這樣就可以代替牛奶來制作奶茶，而且口感也不會有太大的不同 。攪拌奶茶的時候要把奶粉攪拌均勻，這樣奶茶的口感才會更加細膩嫩滑 。
2、奶精
奶精又叫做植脂末，是一種精制的植物油或者氫化植物油制成的原料，用奶精制成的奶茶香味會更加濃郁 。使用奶精制奶茶和奶粉差不多，都是將茶水倒入奶精之后攪拌，不過奶精喝多了容易長胖，因此要控制奶精攝入量 。
3、酸奶
【沒有牛奶怎么做奶茶】 酸奶其實也可以代替牛奶來制奶茶，不過因為酸奶本身就有一種酸味，因此最好制成果味奶茶味道才會更好 。將酸奶取出之后和白糖攪拌均勻，加入適量的茶水和奶粉之后攪拌并沖開就可以制成奶茶 。
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