燕窩是中國的一種傳統食品 ， 也是一種營養品 。先由金絲燕分泌出來的唾液和其他物質筑成巢穴 ， 人們再把這種巢穴取下來提煉、挑選 ， 成為我們口中的燕窩 。具有滋補養生的特性 ， 有很高的營養價值 。
燕窩怎么保存
干燕窩一般常溫下干燥保存 ， 也可用保鮮袋或者保鮮盒密封起來放到冰箱保險或者通風處保存 。
【燕窩是什么東西】 濕燕窩放到冰箱冷藏 ， 溫度設置為0—8℃即可 ， 溫度過低會使得燕窩的營養成分流失 。
如果燕窩有發黑的跡象 ， 則表明燕窩已經被細菌侵蝕 ， 不能食用 。
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