福州有名的特色小吃種類十分豐富 ， 有太平燕、太極芋泥、撈化、爆炒雙脆、鍋邊、光餅、魚丸等等 ， 每一樣都非常好吃 ， 讓人流連忘返 。“福州特色小吃”是福州菜的重要組成部分 。
福州特色小吃
【福州特色小吃】 佛跳墻是福州特色菜中最出名的 ， 原料有十幾種 ， 味道好極了 。撈化是福建福州著名的小吃 ， 享譽中外 ， 芋泥是福建省閩菜中的傳統甜食之一 。
魚丸 ， 燕丸 ， 扁肉燕 ， 男女老少吃不厭 ， 福州的特色小吃在省內獨樹一幟 。
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