【為什么牛奶解辣】 牛奶解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的結合速度快于被腸胃吸收的速度，二者結合之后的產物不會刺激消化道痛覺 。當吃辣的時候喝牛奶，酪蛋白對辣椒素就有一個洗滌劑的效果，可以緩解辣度 。
牛奶為什么解辣
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【為什么牛奶解辣】 牛奶解辣的原因是辣椒素和牛奶中的酪蛋白的結合速度快于被腸胃吸收的速度，二者結合之后的產物不會刺激消化道痛覺 。當吃辣的時候喝牛奶，酪蛋白對辣椒素就有一個洗滌劑的效果，可以緩解辣度 。
牛奶為什么解辣
