鵪鶉蛋膽固醇通常沒有雞蛋高 。鵪鶉蛋里的膽固醇含量為每100克大約含有515毫克，雞蛋為每100克含有585毫克左右膽固醇，相同質(zhì)量下二者膽固醇含量是差不多的，雞蛋稍微高一點(diǎn) 。
鵪鶉蛋膽固醇比雞蛋高嗎
【鵪鶉蛋膽固醇比雞蛋高嗎】 1個(gè)雞蛋的重量相當(dāng)于3至5個(gè)鵪鶉蛋，但1個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎是雞蛋的三倍，其所含的卵磷脂及腦磷脂的含量比雞蛋高出4倍左右，被稱作動(dòng)物中的人參 。
正常人一天食用的鵪鶉蛋的量建議不要超過10個(gè)，每天的膽固醇攝入量最好不要超過300毫克 。
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