做法|兩口子的早餐簡單3樣,10分鐘就做好,飲品溫暖,炒米粉有家鄉味( 二 )


做法|兩口子的早餐簡單3樣,10分鐘就做好,飲品溫暖,炒米粉有家鄉味
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第七步:倒入炒好的雞蛋塊 , 撒入蔥花 , 拌勻即可出鍋
【小貼士】
細米粉要用冷水或是和手溫差不多的低溫水浸泡 , 米粉變軟了就要撈出瀝干水 。 這樣浸泡的米粉炒后根根分明不粘連 , 口感有彈性 。 不能用開水浸泡 , 開水容易把米粉泡坨了 , 炒制時會粘連成塊 , 也影響口感 。
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