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立秋北京人吃什么

【立秋北京人吃什么】 立秋,北京人主要食用一些肉類,例如白切肉、紅燜肉、肉餡餃子、燉雞、燉鴨、燉肉、紅燒魚(yú)等 。立秋時(shí)節(jié),北京、河北、東北等地民間流行“貼秋膘”,意思是在這一天多吃肉,保持身體健康 。
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夏季氣候炎熱,人們難免感到煩悶難耐,喪失食欲,所以吃的東西相對(duì)較少,攝入的營(yíng)養(yǎng)成分較低,立秋來(lái)臨,人們便會(huì)做點(diǎn)好吃的,補(bǔ)償夏季的虧空,多吃肉把身上掉的肉補(bǔ)回來(lái) 。
北京地區(qū)是典型的北方城市,立秋時(shí)節(jié),除了吃肉以外,還會(huì)吃些小米粥、面條、餃子等食物當(dāng)做主食,既能填飽肚子,還能均衡的攝入營(yíng)養(yǎng)成分 。

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