操作方法【染色黑米怎樣辨別】01、1.看光澤 。正常的黑米表皮層有光澤，劣質(zhì)的黑米沒有光澤 。
02、2.摳表皮 。正常的黑米摳下來是片狀的，而劣質(zhì)黑米摳下來是粉末狀的東西 。
03、3.看米心 。正常黑米的米心是白色的，而普通黑米是透明的，而染色黑米顏料會滲透進(jìn)入米心 。
04、4.看泡米水 。正常黑米的泡米水呈紫紅色，而染色黑米的泡米水則會成墨黑色 。
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