7、海帶
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富） ， 有通便和利尿的功能 。
8、綠豆芽
水分含量多 ， 熱量極少 ， 不易形成脂肪 ， 同時還有利尿的功能 。
9、辣椒
具有消耗體內(nèi)脂肪的功能 ， 且富含維生素 ， 熱量含量也較低 。
10、蘋果
含有果膠質(zhì) ， 這是一種可溶性纖維質(zhì) ， 有助于降低膽固醇 。蘋果還富含粗纖維 ， 能吸收大量的水份 ， 減慢人體對糖的吸收 ， 同時它還能刺激腸道蠕動 ， 促進排便 。
11、檸檬
含較多的檸檬酸 ， 能促進胃液的分泌 ， 促進腸蠕動 ， 利于通便 。
12、茶
普遍認為 ， 茶具有消除油膩 ， 減脂和降脂的作用 。
13、醋
醋中富含的氨基酸 ， 可以促進體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝 。
14、兔肉
脂肪含量極低 ， 且多為不飽和脂肪酸 ， 故長期食用也不會引起脂肪在體內(nèi)的堆積 。
15、赤小豆
是一種高蛋白 ， 低脂肪的食物 。有清熱利尿 ， 活血消腫之功效 ， 可以促進排便 。
16、大蒜
對酶的形成起抑制作用 ， 從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物 。它還含有一種多糖物質(zhì) ， 能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌 。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶 ， 連服3個月 ， 能明顯降低體重 。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物 ， 且膽固醇含量也很低 ， 是減肥的理想肉食 。
減肥方法很多 。在選擇減肥方法時應(yīng)以物理減肥和減少飲食為主 。不應(yīng)該以口服藥物為主 。常用減肥方法有：①預(yù)防性減肥；②運動減肥；③行為減肥；④機械減肥；⑤桑那浴減肥；⑥石膏減肥；⑦石臘減肥；⑧手術(shù)減肥；⑨按摩減肥；⑩電子減肥 。其中藥物減肥不可泛用 。藥物減肥是在以上理化減肥的基礎(chǔ)上效果不佳最后才采取的一種減肥方法 。藥物減肥有食欲抑制法和代謝促進法 。藥物減肥有許多副作用 ， 應(yīng)盡量避免使用 。
肥胖不僅影響形體美 ， 而且給生活帶來不便 ， 更重要的是容易引起多種疾病 ， 加速衰老和死亡 。如何科學(xué)減肥？醫(yī)學(xué)專家認為：科學(xué)的減肥方法是控制熱量的攝取和增加活動量 ， 并做到平衡膳食 。減肥是一個系統(tǒng)工程 ， 需天長日久 ， 貴在堅持 ， 并沒有什么一觸即成的速成方法 。但如果你能掌握一些飲食減肥決巧 ， 對你的減肥是很有幫助的 ， 不妨你一試：
1．制定減肥目標(理想或標準的體重) 。把它寫在紙上 ， 貼在你每天能看到的地方 。
2．寫減肥日記 。制作卡片或圖表 ， 標出你計劃體重下降的數(shù)字和完成情況 。
3．多喝水 。每天要喝七八杯白開水 ， 水對于身體的功能是最基本的 ， 且無熱量 ， 可以成為節(jié)食的最適合的飲料 。
4．要有恒心與毅力 。在適度節(jié)食過程中 ， 不要“試一試”而要“堅持” 。在美味佳肴面前要節(jié)制食欲 ， 適可而止 。
5．控制熱量與脂肪 。要始終小心食物的熱量 ， 在膳食中應(yīng)減少些肥肉 ， 增加點魚和家禽 。
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