用料：牛肉60克、米粉（干）80克、黃瓜30克、胡蘿卜10克、香菜5克、五籽牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克
做法：
【撈粉的做法與配方】1、各材料 ， 黃瓜、胡蘿卜均切片 ， 干米粉泡15分鐘 。
2、煮沸一鍋水 ， 把米粉焯3分鐘 ， 撈起待用 。
3、另煮1碗左右的水 ， 放點雞粉、鹽 ， 把牛肉焯熟 ， 關(guān)火 。
4、把熟牛肉拌上牛肉醬 ， 放米粉里 ， 煮牛肉的水也放米粉里 。
5、再放黃瓜片、胡蘿卜片、香菜 ， 淋入醬油、麻油拌勻即可 。
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