用料：銀耳、紅棗、冰糖、水 。
1、準備食材，?。玻悼算y耳，清洗干凈、用剪刀剪碎 。取適量紅棗洗干凈 。
【冰糖銀耳紅棗湯的做法】2、將銀耳和紅棗放入高壓鍋，加適量水、冰糖大火煮上汽后改小火再煮１０分鐘冷卻后出鍋即可 。
營養(yǎng)價值：
1、銀耳富含維生素Ｄ，能防止鈣的流失 。
2、銀耳蛋白質中含有１７種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的３／４銀耳都能提供 。
3、銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高 。
4、銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養(yǎng)補品 。銀耳中還有較豐富的膳食纖維 。
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