猴頭菇味甘，有幫助消化、滋補(bǔ)身體等功效 。所以現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上，都加入了猴頭菇這個(gè)藥材，那猴頭菇到底有什么功效呢?一起來(lái)看看吧 。
臨床應(yīng)用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病 。在臨床應(yīng)用上面，采用猴頭菇進(jìn)行治療，對(duì)于輕度或是重度神經(jīng)衰弱均可取得較為顯著理想的療效 。猴頭菇還有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率 。
原料：
干猴頭菇3朵、干蟲(chóng)草花5克、響螺片1片、芡實(shí)10克、咸肉50克、姜片4片 。
做法：
1、響螺片用涼水浸泡2-3小時(shí)泡軟，猴頭菇用涼水泡1小時(shí)候泡發(fā)，芡實(shí)和蟲(chóng)草花用涼水泡10分鐘 。
2、用手指把猴頭菇里的黃水盡量擠干，以免湯中有苦味 。
【猴頭菇到底有什么功效】3、咸肉切成丁 。
4、把所有的煲湯食材放入沙鍋中，倒入足量的水放到爐灶上煮開(kāi) 。
5、開(kāi)鍋后撇掉浮沫，后放入姜片 。轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，剩下的工作就交給時(shí)間了 。
猴頭菇對(duì)養(yǎng)胃可以起到很好的功效哦，以上還介紹了一道猴頭菇的食材烹飪給大家，可以試著學(xué)習(xí)一下哦 。
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