1、菱角不是發(fā)物 。
【菱角是不是發(fā)物】2、發(fā)物常指營養(yǎng)豐富 ， 具有刺激性 ， 并且能誘發(fā)或加重疾病的食物 ， 如蚌肉、螃蟹、蘑菇、香菇、竹筍、菠菜、芥菜、銀杏、芒果、荔枝等 。菱角中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素 ， 既可以當(dāng)作水果生食 ， 又可以熟食或加工制作菱粉等 ， 并不屬于發(fā)物 。
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