1、雞蛋涼水下鍋后一般水開(kāi)后煮7到9分鐘即可全熟 。
【雞蛋涼水下鍋幾分鐘能熟呢】2、在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)兒，水必須沒(méi)過(guò)蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化；再把蛋放入冷水浸泡一會(huì)兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了 。
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