冷藏牛奶可以直接飲用，但是不建議 。腸胃不好的人如果喝了冷藏后的牛奶，容易引起拉肚子或者急性胃炎等 。
【冷藏牛奶可以直接飲用嗎】牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等，被譽(yù)為白色血液 。
牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多 。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收 。種類復(fù)雜，至少有１００多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等 。
奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的２０多種氨基酸中有人體必須的８種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)９８％ 。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在９５％以上，而且含有大量的脂溶性維生素 。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類 。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收 。
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