1、首先要處理山楂的核，用筷子尖的一端先插入，穿過山楂的中間，再改為用粗的一端插入，那些山楂核就會掉出來了 。
2、取一個小鍋，加入小許的水，一碗半左右吧，把去核的山楂放水里煮10分鐘左右 。
3、加入冰糖與小許的鹽，再繼續(xù)小火把煮至糖分收干 。
4、煮好的山楂肉取出來晾涼，取出再調(diào)入蜂蜜，均勻地拌好，再放冰箱冰一下 。
【山楂如何煮不酸】5、撒入少許的桂花增加香味，即可食用，快手又簡單，酸甜可口，開胃消食又生津 。
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