1、煮意大利面不能過冷水，這樣做會讓意面很容易就粘連在一起甚至是斷裂 。
【意大利面是不是一定要過冷水】2、平時在烹飪意大利面的時候，只需要先將意大利面放入加了食鹽的沸水中熬煮十分鐘左右，然后再將它撈出來和提前調(diào)制好的肉醬混合在一起攪拌均勻即可 。
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