【糟鳳爪的做法大全 如何做糟鳳爪】1、準(zhǔn)備糟鹵，雞爪放入冷水浸泡2-3個小時去除血水，雞爪剪去指抓，雞爪斜刀切對開 。鍋里加冷水，雞爪，姜片，料酒 。大火燒開撇去浮末，轉(zhuǎn)中火煮10-15分鐘，雞爪撈起用冷水流水沖洗清洗干凈降溫，瀝干水分 。將雞爪放入帶蓋的容器里加入糟鹵 。糟鹵要沒住雞爪，蓋上蓋子，放入冰箱5小時后即可食用 。
2、將雞爪洗凈剪去趾甲，洗凈的雞爪放入沸水汆2分鐘,洗去浮沫，鍋內(nèi)加足量的清水、蔥段、姜片、香葉,將雞爪放入鍋中,旺火燒沸后加料酒,用小火燜燒40分鐘左右 。將煮好的雞爪過涼水，洗去雞爪表面的浮油，然后泡在涼水中充分降溫，將冷卻后的雞爪放入盛器，加入香糟鹵并淹沒雞爪，加蓋入冰箱冷藏腌漬4小時以上即可 。
3、食材：鳳爪（已剪去指甲清洗）、姜片、香糟鹵 。將清洗好的鳳爪下入清水鍋中 。接著，擱入姜片 。煮開，煮上7——8分鐘，撈出 。放入保鮮盒中，用涼水過涼 。然后，將過涼好的鳳爪控干水分，倒入香糟鹵 。最后，蓋上蓋，放入冰箱中鹵上2個小時以上可以吃吃了 。
推薦閱讀
- 芋頭果的制作方法 芋頭果做法
- 菜椒炒洋蔥怎么做好吃 家常版青椒炒洋蔥的美味做法
- 科目二坡道起步的方法有哪些
- 賓利是意大利的嗎
- 雅閣混動加速時間幾秒 雅閣混動版用的哪種發(fā)動機
- 逸動2代高能版和普通的區(qū)別
- 五菱之光油耗
- 電動車充電樁的安裝 怎么走流程
- 綻開的意思，綻開的解釋
- 甘戊使于齊文言文的翻譯 甘戊使于齊中使的意思