【三黃雞煲湯做法】1、用料原材料：三黃雞350克 ， 猴頭菇100克 ， 蓮子、陳皮各5克 ， 姜10克 ， 清水1200克 。調(diào)味料：鹽5克 ， 雞精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。
2、三黃雞斬塊汆水 ， 猴頭菇?jīng)_水待用 ， 蓮子、陳皮洗凈 ， 姜切片待用 。
3、凈鍋上火 ， 放入清水、三黃雞、姜片、蓮子、陳皮、猴頭菇 ， 大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成 。
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