１、在生產(chǎn)上儲存核桃是將充分晾干的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中 ， 放于陰涼、干燥、通風處 。
2、要想儲存時間更長 ， 也可將干核桃裝于麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中 ， 這樣可以很好的儲存一年以上 。室內(nèi)貯藏核桃最適溫度１－２℃ ， 一般不要超過８℃ ， 相對溫度７５－８０％ 。
【帶殼核桃的保存方法】3、家庭中存放核桃 ， 如果量不是多 ， 放在冰箱里是很好的選擇 。將核桃放進保鮮盒、或者密封的容器中再放進冰箱冷藏室就能使核桃保持干燥 ， 核桃保持干燥在冰箱里放一年應(yīng)該不成問題 。
核桃 ， 又稱胡桃、羌桃 ， 是胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大干果 。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素 ， 每百克含蛋白質(zhì)１５～２０克 ， 脂肪較多 ， 碳水化合物１０克 ， 并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì) ， 以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對人體有益 。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一 。
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