1、將白切雞清洗干凈；
2、鍋內放入水，將雞放入鍋內；
3、放入幾片姜片；
4、大火煮開后改成中火慢慢煮；
5、把煮熟的雞撈出瀝干水，斬成大小合適的塊；
6、調蘸汁，先放入一點蒜米，放入醬油；
7、倒入香油提味；
【白切雞第二天怎么炒才好吃 白切雞第二天如何炒才好吃】8、再加入蠔油，拌均勻即可 。
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