橙子放鹽蒸怎么做
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做法： 1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒；
2、將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法；
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入；
4、裝在碗中，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分左右；
5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃 。
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切橙盅：就是把橙子橫切一刀，上面小，下面大 。
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取一點鹽（放在掌心約5毛硬幣大?。?，均勻地抹在大部頭的切開面上 。用筷子垂直橙身戳幾個洞洞，方便鹽滲入 。最好是每個橙瓣上戳個洞 。
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然后蓋上橙蓋 。
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放進(jìn)合適的小碗中（保持橙身豎直） 。上鍋 。
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點火 。大火開蒸，水沸后10-15分鐘關(guān)火 。
【橙子放點鹽蒸怎么蒸】
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蒸好的橙子切口有點點凸起了喲，碗里也有很多橙汁了 。
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請注意：接下來是技術(shù)活了 。找一個薄一點的勺子，沿著切口橙皮和橙肉的邊緣慢慢邊轉(zhuǎn)邊向里層劃，逐漸向下加力 。這個要靠手感，既不能把橙皮劃破，又不能讓橙肉留在內(nèi)皮上 。這個過程中會擠出不少橙汁，用碗接著，別浪費了 。PS：好燙手??！
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勺子在橙皮和橙肉之間越來越深入，沒多久整個橙子都被挖下來了（當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，完整的一個喲） 。最底下的點點那里的經(jīng)絡(luò)很不好弄斷，橙盅難免被弄破 。我做了兩次都是破了一個小點點（看到圖片上橙盅里的那個小黑點沒有，那就是小洞洞） 。
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挖出來的橙肉趁熱弄碎，因為是給小孩子吃的，弄碎點沒錯 。所以在挖橙子和弄碎的過程中快準(zhǔn)狠是要訣 。
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然后把弄碎的橙肉和橙汁都裝進(jìn)橙盅 ?？雌饋砗苡惺秤?。雖然橙盅底下的洞洞會滲出一些橙汁，但是沒關(guān)系，橙皮之前用鹽洗過，加上高溫蒸了那么久，吃完肉肉，剩余的橙汁都可以喝掉 。
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蓋上橙蓋 。OK啦！
鹽蒸橙子的做法有什么呢？
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟 。2、在其頂部平切一刀，形成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去 。3、將橙子放進(jìn)碗里蒸，不用加水，水沸后再蒸15分鐘 。4、蒸好后去 橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉 。
鹽蒸橙子怎么做好吃？
蒸食方法是：把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進(jìn)果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進(jìn)碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可
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