1、綠豆屬于堿性食物 ， 所以平時可以多吃一些 ， 堿性食物對調(diào)理身體很有好處 。
2、大部分人對食物酸堿性的認(rèn)識十分模糊 ， 認(rèn)為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實(shí) ， 食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性 ， 是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性 。
【綠豆屬于堿性食物嗎】3、綠豆中含有豐富的維生素和大量的微量元素 ， 多吃能幫助補(bǔ)充身體中的營養(yǎng) ， 另外就是綠豆是屬于涼性的食物 ， 所以夏天的時候多吃能起到很好的消暑降溫的作用 。但是需要注意的是胃不好的人最好不要多吃 ， 因?yàn)榭赡軙鹞覆坎贿m應(yīng) ， 而且女性月經(jīng)期間最好也不要吃 ， 尤其是冰的綠豆 。
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