1、材料：鴨腿3只 ， 土豆2個 ， 花椒 ， 茴香 ， 姜塊 ， 大蒜 。
2、清油不燒熱 ， 直接放入花椒 ， 茴香 ， 姜塊 ， 大蒜 ， 然后將清理干凈剁成塊的鴨腿放進去 。
3、中火燜15鐘 ， 加入生抽和料酒鹽 ， 放入切成塊的土豆 ， 記住仍舊不翻炒 ， 再燜5分鐘 。
【軟糯味濃土豆燜鴨腿的家常做法】4、翻炒兩下 ， 這時鴨子的油都燜出來了 ， 改為小火 ， 燜15鐘 。再大火翻炒幾下就可以出鍋 。
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